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      在喝可樂的時(shí)候，有人喜歡喝玻璃瓶裝，因?yàn)椴Ａ科幸环N懷舊的感覺；有人喜歡喝易拉罐裝，喜歡易拉罐那種冰涼暢快；也有人喜歡喝塑料瓶裝，因?yàn)樗芰掀糠奖悖炔煌觌S時(shí)可以放在包里過后繼續(xù)喝。然而也有很多人認(rèn)為，可樂的口感，是玻璃瓶裝好于易拉罐裝，易拉罐裝又好于塑料瓶裝。這究竟是個(gè)人主觀上的感受不同，還是不同包裝之間確實(shí)有口感的差異？

玻璃瓶裝的可樂比易拉罐裝的好喝，而易拉罐裝的可樂又比塑料瓶裝的好喝。這是因?yàn)椴煌陌b利潤(rùn)不同，廠家用口味的微小差別來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)？

     “氣量”差別產(chǎn)生主觀上口味差別記者隨機(jī)采訪了幾位市民，了解他們是否感覺到不同包裝的可樂存在不同的口味。多數(shù)市民認(rèn)為喝不出不同的口味，但也有市民表示開啟后一段時(shí)間確實(shí)會(huì)有一點(diǎn)差異。受訪者林小姐向記者表示：“喝玻璃瓶裝可樂的時(shí)候，以為一瓶很少，會(huì)一次喝完，所以感覺玻璃瓶裝的 氣量 會(huì)很足。喝易拉罐裝時(shí)也會(huì)差不多很快喝完，但要比玻璃瓶久一點(diǎn)。如果喝塑料瓶裝，那就不會(huì)一次能喝完，經(jīng)常會(huì)打開蓋子喝一點(diǎn)又?jǐn)Q上。這樣感覺喝到最后氣少了很多。最明顯是喝2L的巨型裝，喝到最后一點(diǎn)氣都沒有，口味也不如剛開始的好喝?！?/span>

    記者嘗試把不同包裝的可樂倒在玻璃杯里面飲用，幾乎分不出口味上有什么差異。林小姐的看法代表了部分消費(fèi)者的觀點(diǎn)，并不是可樂的口味變了，而是不同的包裝會(huì)導(dǎo)致飲用習(xí)慣不同，最終會(huì)因二氧化碳的“氣量”與差別使得產(chǎn)生主觀上口味的差別。

    玻璃瓶最不易泄漏氣體所以口感最佳。在果殼網(wǎng)上，研究生物工程專業(yè)的達(dá)人諾里斯表示，“碳酸飲料主要是其中二氧化碳的含量所導(dǎo)致的口感問題。塑料瓶和金屬罐的不同之處在于，塑料屬于高分子材料，分子之間的排列一定是沒有金屬原子之間緊密，由此導(dǎo)致二氧化碳更容易泄漏，相同的玻璃瓶的碳酸飲料中的氣體也不容易泄漏了。所以就導(dǎo)致了玻璃瓶、易拉罐裝的可樂口感好于塑料瓶了?！?/span>

     易拉罐的密閉性好于塑料瓶，二氧化碳保存得比較充分。玻璃瓶裝、易拉罐裝和塑料瓶裝充入壓力是一定的，剛出廠的可樂，這三種包裝方式在二氧化碳這個(gè)因素引起的口感差異不大。但是在運(yùn)輸儲(chǔ)存過程中，塑料瓶和易拉罐裝這兩種方式，會(huì)因?yàn)榘b形變導(dǎo)致壓力下降，玻璃瓶不存在這個(gè)問題。另外，玻璃、易拉罐鋁殼和塑料殼滲透性可能還是有差異的。玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，內(nèi)壁只需要清洗干凈就可以使用；但是鋁合金制作的易拉罐內(nèi)壁實(shí)際是有的涂層的，塑料瓶?jī)?nèi)壁也是類似的。塑料或者塑料涂層可能會(huì)在儲(chǔ)存過程中與可樂液體發(fā)生反應(yīng)，從而影響口感。

    舌頭不同部位先接觸飲料，口感也不同

    此外，也有人認(rèn)為由于易拉罐和塑料瓶開口形狀不同，造成的與舌部接觸位置不同，繼而造成口感的區(qū)別：喝易拉罐時(shí)，可樂接觸舌頭靠前部位，味蕾較豐富，對(duì)氣泡和甜味更為敏感，因此覺得口感更好。喝瓶裝時(shí)，可樂直接灌入舌頭中后部，口感不如前者，但由于大量氣泡直接進(jìn)入胃部，感覺會(huì)更清爽。

在金沙洲一樓盤經(jīng)營(yíng)進(jìn)口啤酒的鐘先生告訴記者，在啤酒中也有顧客反映在同一款啤酒中，玻璃瓶裝會(huì)比易拉罐裝口感更好。鐘先生表示：“玻璃瓶的啤酒氣密性更好，而且雪藏以后玻璃的比熱容較高，可以較長(zhǎng)時(shí)間保持啤酒的冰涼，易拉罐裝的溫度則容易上升。所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)部分玻璃瓶裝啤酒會(huì)比同款的易拉罐裝要貴，主要是玻璃瓶裝更受消費(fèi)者的歡迎。”同理也可以解析為什么玻璃瓶的可樂似乎更好喝一點(diǎn)。　玻璃瓶生產(chǎn)廠家產(chǎn)品主要有酒瓶、飲料瓶、香水瓶、醬菜瓶、調(diào)料瓶、罐頭瓶、飲料瓶、蜂蜜瓶、輸液瓶、咖啡瓶、保健瓶、奶瓶、玻璃口杯、工藝玻璃器皿、玻璃燭臺(tái)等 1000 多個(gè)品種。新產(chǎn)品開發(fā) 7-15天出產(chǎn)品，還可按客戶要求生產(chǎn)專用瓶，在最短時(shí)間內(nèi)設(shè)計(jì)出新瓶型及制成新模具，并能為客戶來(lái)樣烤花、刻字等深加工。信息來(lái)源：bjbrxh.com.cn